Glutensiz kek tatifi (çölyak hastası için)

Glutensiz kek tatifi özellikle çölyak hastaları için çok beğenecekleri harika bir tat şimdi sizlerle nasıl yapılacağını paylaşacağım şimdiden afiyetler olsun.

Glutensiz kek tatifi için gerekli malzemeler nasıl pişireceğiz ve bunun gibi herşeyi sırasıyla sizlerle paylaşıyorum, kolayca yapabileceğiniz tarifimiz.

Malzemeler

  • 3 adetyumurta
  • 3/4 su bardağıtoz şeker
  • 3/4 su bardağıyoğurt
  • 3/4 su bardağıayçiçek yağı
  • 2 adetmuz
  • 1/2 su bardağıkuru üzüm
  • 2,5 su bardağıpirinç unu (ya da 2 su bardağı glutensiz un)
  • 1 paketkabartma tozu
  • 1 adetrendelenmiş limon kabuğu
  • 1/2 çay kaşığıtarçın

Üzeri için:

  • 1/2 su bardağıfile badem

Nasıl pişiriyoruz.

Suyunu süzdürdüğünüz koyu yoğurt yerine arzuya göre kefir de kullanabilirsiniz.Dibe çökmemesi için; hafif bir şekilde unladığınız muz dilimlerini, baton kek kalıbına aktardığınız kek harcının arasına yerleştirdikten sonra da keki pişirebilirsiniz.Muz püresi yerine aynı oranda bal kabağı püresi ekleyerek de glutensiz keki hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta bir mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
  2. Yoğurt ve ayçiçek yağı kattıktan sonra kısa bir süre daha karıştırma işlemini sürdürün.
  3. Kabuğunu soyduğunuz muzları, bir çırpıcı yardımıyla ezdikten sonra kek harcına ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın.
  4. Elenmiş pirinç unu, kabartma tozu, rendelenmiş limon kabuğu ve tarçını ilave edin. Sap kısımlarını ayıkladığınız ve hafif bir şekilde unladığınız kuru üzümleri katın.
  5. Tüm malzemelerini eklediğiniz kek harcını, miksere gerek kalmadan bir spatula yardımıyla karıştırdıktan sonra yağlanmış baton bir kek kalıbına dökün.
  6. Üzerini düzelttikten sonra file bademleri serpiştirin.
  7. Glutensiz keki, önceden ısıtılmış 170 derece fırında içini çekmesi için 45 dakika kadar pişirdikten sonra dilim dilim servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Related posts:

Bir Cevap Yazın