Okuduğum kadarıyla sayısız faydası var. Bunlardan bazıları anne sütünü arttırması, cilt ve göz hastalıklarına iyi gelmesi, astım, bronşit, ses kısıklığında göğsü yumuşatıyor ve rahatlık veriyor.
Siyah Havuç Çorbası Tarifi
Malzemeler:
3 adet orta boy siyah havuç
1 adet büyük boy patates
1 adet kırmızı soğan
1,5 litre su (et suyu yoksa 1 adet bulyon)
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
- Havuçları, soğanı ve patatesi soyup yıkayın. İri küpler halinde doğrayın.
- Tüm malzemeyi tencereye alın ve üzerine suyun tamamını ekleyin.
- Havuçlar ve patatesler yuuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin.
- Pişen çorbanızı kiç pürüz kalmayıncaya kadar blendırdan geçirin.
- 1 taşım daha kaynatarak sıcak servis yapın.
Kaynak:http://mutfaksirlari.com/siyah-havuc-corbasi.html
