Tiramisu tarifi

Malzemeler

 

  • bir pakethazır kek (iki katlı pasta tabanı)
  • bir çay bardağı sıcak su
  • bir yemek kaşığıgranül kahve
  • bir tatlı kaşığı toz şeker

Kreması için:

  • 200 gramlabne peyniri
  • 2 su bardağısüt
  • 5 yemek kaşığıtoz şeker
  • 3 yemek kaşığıun
  • 1 adetyumurta sarısı

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı kakao

 

Dikkat edilmesi gerekenler.

Orijinal tiramisunun mascarpone peynirli krema karışımı ve savoyar (kedi dili) bisküvi ile hazırlandığını belirtelim.

 

Nasıl Yapılır?

  1. Tiramisunun kremasını hazırlamak için; toz şeker, un, süt ve yumurta sarısı karışımını sürekli karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
  2. Kremanın soğumasını bekleyin. Kek tabanını ıslatmak için; sıcak su, granül kahve ve toz şekeri ayrı bir kapta karıştırın.
  3. Soğuttuğumuz kremaya labne peynirini ekleyerek mikser ile birlik de çırpıyoruz.
  4. Servis tabağına pasta tabanının bir katını yerleştirin. Kahveli karışımın yarısıyla keki ıslatın, üzerine hazırladığınız kremanın yarısını yayın.
  5. Pastanın diğer katını kahveli karışımla ıslatın ve dikkatli bir şekilde ters çevirerek krema katının üzerine kapatın. Kalan krema ile pastanın üzerini tamamen kaplayın.
  6. Kakaoyu tiramisu pastanın üzerine eleyiyoruz ve buzdolabında 1- 2 saat bekletiyoruz sonrasında dilimleyerek servis yapıyoruz.

Related posts:

Bir Cevap Yazın