Çok kolay bir yöntem ile ev baklavanızı benim gibi küçük çocuklarınız var ise sizler de bu şekilde 4 adet beze yaparak kısa yoldan yapabilirsiniz. Bayramların vazgeçilmez tatlısı ev baklavası. Hanımların hünerlerini döktürdüğü tatlı. Milli tatlımız adeta bayramlarda ikramlık yapılan ev baklavası tarifleri arasında çok pratik. Bu bayram deneyeceğim zaten o yüzden siteme kaydediyorum. Bu tarif ile tam 4 beze ile tek tek açmadan yufka katlarını kat kat ev baklavası yapılışı anlatımını izleyeceksiniz.
Malzemeleri zaten biliyorsunuz , yumurta , sirke, limon , kabartma tozu ve açmak için hamura nişasta , mısır nişastası . Bir ayrıntı vereyim burada , tatlılar için mısır nişastası , tuzlular için buğday nişastası kullanılır. Bilmeyenleriniz olabilir. Mısırın hafif tatlı tadından yola çıkarak aklımda tutuyorum bu ayrıntıyı. Buğday ile ekmek yapılıyor tuzlu olarak aklıma kazıdım bu bilgiyi ünlü bir aşçı tv de tarif verirken söylemişti. Rehber edindim. Çok güzel görünüyor. Kat kat ayrılıyor. Fırınlamadan önce kesip tereyağı dökmeyi unutmayın. tereyağının köpüğünü alın eritirken , o köpükler aslında yağın içinde bulunan süt kaymağı , baklava üzerinde yanıklar oluşturuyor altın sarısı baklava istiyorsanız tereyağı eritirken köpüklerini alın altında saf yağı kalsın.
