Baharatlı Kabak ve Cevizli Kek Tarifi Videolu

Baharatlı Kabak Cevizli Kek için bu tarif Rose Beranbaum’s The Cake ‘den. Buna Kabak Ceviz yüzüğü diyor. Pastanın içindeki cevizin tadını tamamladığı için ceviz ve aspir yağı kombinasyonu kullanır. Tarif çok basittir – sadece ıslak ve kuru malzemeleri bir arada karıştırmak yeterlidir. Balkabağınızın püresini hazırlarsanız, pastanız kısa sürede fırında olur.


Bir başka iyi şey, bu pasta iyi tutar ve oturur gibi daha iyi tatlar, tatil sezonu için harika. Daha fazla uzatmadan, işte tarifi verelim. Burada kek yapmamı izleyin. Daha kolay tarifler ve ipuçları için sitemizi takip etmeye devam edin!

Malzemeler (oda sıcaklığında). Pişirme spreyi ile püskürtülmüş 6 bardak demet tava kullanın.
Maida – 105 gram artı 20 gram mısır unu Veya 125 gram kek unu
Kabartma tozu – 1 çay kaşığı
Tuz 1/4 çay kaşığı
Tarçın tarçın 1 çay kaşığı (en iyi kalite, taze baharatlar kullandığınızdan emin olun)
Öğütülmüş karanfil 1/2 çay kaşığı
Öğütülmüş zencefil (isteğe bağlı) – 1/4 çay kaşığı
Yumurta – 2 büyük / 100 gram (kabuksuz) VEYA 3 büyük yumurta akı (90 gram)
Kahverengi şeker – 150 gram
Yağ – 108 gram
Taze kabak püresi – 1 su bardağı / 240 ml
Kızarmış ceviz, kıyılmış – 1 / 2 bardak
Çeşitleme: Baharatları atlayın, 1 çay kaşığı vanilya esansı ekleyin ve 1 su bardağı kıyılmış bitter çikolataya cevizle karıştırın.
Yöntem:

  • Fırını önceden 180 ° C / 350 ° C’ye ısıtın. 6 bardaklık tencerenizi kabartma spreyi ile iyice kaplayın. Alternatif olarak biraz ghee ve hafif ama unun tozunu kullanabilirsiniz.
  • Un, mısır unu, baharatlar, tuz ve kabartma tozu iki kez eleyin. Kenara koyun.
  • Büyük bir kapta, şekeri, yumurtaları, vanilyayı ve yağı (eğer kullanıyorsanız) çırpın. Kabak püresinde çırpın.
  • Un karışımını yavaşça çırpın.
  • Unun çoğu karıştığında, cevizleri karıştırın.
  • Hamuru kek kalıbına aktarın. 25-30 dakika pişirin ya da pastanın en kalın kısmına yerleştirilmiş tahta bir şiş temiz çıkana kadar.
  • Pastayı rafta 10 dakika soğumaya bırakın. Rafın üzerinde tamamen ters çevirin ve soğutun.
  • Pastayı streç film ile sarın ve servis yapmadan önce gece boyunca bekletin. Tatlar bu şekilde daha iyi çözülür. Oda sıcaklığında servis yapın.
  • Hava geçirmez şekilde oda sıcaklığında 2 gün, buzdolabında 5 gün boyunca saklayın. Ayrıca sarılmak film sarmak ve hava geçirmez bir kapta 3 ay boyunca dondurucuda saklayabilirsiniz.

Bir cevap yazın