Domates soslu köfte tarifi yapılışı
Bu yazımızda sizlere domates soslu köfte tarifi ni anlatacağız.
Malzemeler 6 Kişilik
Yarım kg kıyma
1 adet yumurta
2-3 dilim bayat ekmek içi
1 adet orta boy soğan
3-4 dal maydanoz
1 tutam kimyon
1 tutam kırmızı toz biber
1 tutam tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Sosu için:
4 adet olgun domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
Tarif 30 Dakika
Maydanozları yıkayıp ince ince kıyın.
Ekmekleri ıslatıp suyunu sıkın.
Soğanı soyup rendeleyin.
Bir kabın içinde köfte malzemelerini iyice yoğurun, ardından küçük parçalar koparıp elinizle şekil verin.
Köfteleri kızgın yağda kızartın.
Domatesleri ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın ve rendeleyin.
Sos tenceresinde yağı kızdırın, ardından domatesleri, salçayı ve tuzu ilave edip domatesler yumuşayana kadar pişirin.
Kızarmış köfteleri sosun içine atın, karabiberini ilave edip 3-4 dakika pişirin, ardından ocaktan alın.
Sıcak olarak servis yapın.
