Etli Enginar Yemeği Tarifi
Denenmiş lezzetlerimizden biri de enginar yemeği. Resimi kaybolmuş Yapınca ekleyeceğim tarifi yazmak istedim. En yakın zamanda resimlerini de eklerim. Kendi resimlerimizi ekliyoruz. Bu nedenle zamanı gelince enginarların yapıp resmini ekleriz.
Etli enginar yapılışı anlatımı :
kuzu kusbası etlerı az suda pişirdım
uzerıne zeytınyagı
mınnacık (ben robotta yuaptım) dogranmıs sogan 2 adet lezzet versın dıye cok koydum
sona havuç mınık kup dogranmıs 1 tane
patates mınık kup dogranmıs 1 tane
bezelye ıkı avuc dolusu kadar
bunlar kısık ateste baya bı kavur
sona az su koy malzeme pişşin..
tuzunu karabıberını at
su ıcıne engınarları koy haslansın
engınarı ustunu gececek kadar su koy 1 tane lımon sık suyunu koy
20-25 dk pişir haslansın.
öbuyr kavurdugun malzemelerın uzerıne haslanan engınarları kapatarak dız ( yayvan genıs bı tavada yapmalısın bunu ) 1 su bardagı kaynama suyu koy 20 dk pişir
sona servıs yapcagın zaman ters engınarı tabaga cukur taraf yukarı seklınde koy tenceredekı malzemeyıde ustune paylastır engınarların ..
