Merhaba çok seveceğiniz bir yemek tarifi ile karşınızdayız. Kıyma ile denedim çok lezzetli oluyor ancak hindi ile denememiştim.. Siz de değişik yemek tarifleri denemeyi yapmayı seviyorsanız bu tarifi çok beğeneceğinize eminim. Köfte tarifleri arasında dana kıyma ile yapılmış köfte tarifi yanı sıra tavuk göğsü ile yapılan köfte tarifleri de bulunmaktadır. Hindi köfte de hindi etinin kıyması ile yapılıyor. kendiniz elde de yapabilirsiniz ya da robotta. Tavuklu olanı da sevmiştim bu daha da lezzetli olmuştur.
Hindi Köftesi Tarifi
Malzemeler
- 1 kg hindi kıyma
- 2 adet yumurta
- Yarım ekmek içi veya galeta unu
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 120 ml süt
- Tuz
- Karabiber
- Kaşar
- 250 gr sert bir peynir ( kaşar olabilir )
- 50 gr tereyağı
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kıymanın üzerine ekmeği ve sütü ekleyip iyice yoğuralım. Daha sonra içine yumurta, mayonez, tuz ve karabiberi ekleyelim. Sert bir peynir ve tereyağını küçük küpler halinde keselim. Daha sonra kıymadan bir parça alalım. Elimizle açalım. İçine dilimlediğimiz tereyağı ve peyniri yerleştirip köftenin ağzını kapatalım.
Sıvı yağda 2 dakika boyunca köftelerin her tarafını kızartalım. Kızarttığımız köfteleri fırın kabına yerleştirelim.
Köftelerimizin üzerine dilimlediğimiz domatesleri yerleştirelim.
Köftelerin üzerine isterseniz kalan peynirleri rendeleyip yerleştirelim. Peynirin de üzerine mayonez sıkalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında köfteleri yaklaşık 30 dakika pişirelim. Tüm işlem bu kadar. Köfteler piştikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Siz de yapmış olduğunuz yerel lezzetlerinizi yöresel yemek tariflerinizi ya da günlük ne yaptıysanız resmini çekip bizimle paylaşabilirsiniz. Resim ve tarif ile birlikte yoruma bırakabilirsiniz. Bize ulaştırdığınızda sitemizde isminizle birlikte yayınlamaktan mutluluk duyarız. Böylelikle bize özel yemek tarifleri paylaşmış olacağız..
Kaynak : http://cooktasty.club/eto-blyudo-tochno-ne-ostavit-tebya-ravnodushnyim-luchshee-chto-mozhno-prigotovit-iz-farsha/
