İstiridye tatlısı tarifi nasıl yapılır anlatımı yazımızda sizlere sunduğumuz güzel bir şerbetli tatlı tarifidir. Yapılışı şekerpare tarifine benzemektedir. Şerbetli tatlıları sevmeyenler , şerbetindeki şeker miktarını 1/4 oranında azaltırsanız sizler de seveceksiniz.
Ben de şerbetli tatlı sevmeyenlerdenim. Şerbeti çok fazla yapıp da tatlıyı vıcık vıcık yapmaktan hoşlanmıyorum. Tatlı şerbeti çekecek şekerini alacak ama fazla şerbet akmayacak tatlıdan kuru kalacak biraz … Yalnız içine tam çekecek yumuşayacak. Şerbetin şekeri de az olmalı. Ama şerbetli tatlı sevenler genelde aksın ister tatlıdan. Tarif normal bir şerbetli tatlı tarifidir azaltmak isteyenler azaltarak yapabilirler şerbet kısmını..
İstiridye tatlısı tarifi
Malzemeler
Su bardağı ölçüsü 200 ml
Çay bardağı ölçüsü 125 ml
125 Gram oda sıcaklığında margarin veya tereyağ
1 Çay bardağı ince dövülmüş ceviz içi
1 Tane yumurta
1 Çay bardağı irmik
1,5 Su bardağı un
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
Not : Önceden ısıtılmış fırında 165 derecede pişirelim. Fırına göre pişme süresi değişim göstere bilir.
Şerbeti için gerekli malzemmeler
2,5 Su bardağı su
2 Su bardağı toz şeker
Limon su
Not : Şerbet kaynamaya başlayınca orta ateşte 4 dakika kaynatalım. Tatlı sıcak, şerbet soğuk olacak
Yapılışı
İlk olarak şerbet yapılışını yapalım, soğumaya bırakalım.
Hamurunun yapılışı için yağ, yumurta, irmik, ceviz içi, kabartma tozu, vanilya ekleyip karıştıralım ve toplamda 1,5 su bardağı un ekleyip yoğuralım yumuşak bir hamur olacaktır. Ceviz büyüklüğünde toplar yapalım. İstiridye şeklini isterseniz kalıp veya bıçak kullanarak şekil verebilirsiniz. Tepsiye alalım pişirip şerbetini verip soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun..
