Malzemeler
- iki orta boy bağ lahana
- bir bardak bulgur (çay bardağı)
- bir ota boy soğan
- bir bardak barbunya (su bardağı)
- bir kırmızı tatlı biber
- bir çay kaşığı pul biber
- bir adet domates
- iki kaşık sıvı yağ
- domates salçası bir tatlı kaşığı
- biber salçası bir çay kaşığı
- tuz
- Hazırlanışı
- Barbunyalarımızı akşamdan suya koyuyoruz.
- ertesi gün haşlayarak suyunun çözülmesini sağlıyoruz
- Lahanaları bol bol yıkayarak ince ince kesiyoruz
- 1 tencereyi yarısına kadar su dolduruyoruz ve suyu kaynatıyoruz
- su kaynadıkdan sonra içerisine barbunyayı ve lahanaları ilave ediyoruz kaynatmaya devam ediyoruz.
- sonrasında yıkadığımız bulgurumuzu ilave ediyoruz
- bu arada bir tavada yağda soğanlarımızı kavuruyoruz, ince bir şekilde domateslerimizi doğruyoruz ve ilave ediyoruz.
- kırmızı tatlı biberideçok ince bir şekilde doğrayarak ilave ediyoruz kavurmaya devam.
- tuz ve salça ilave ederek kavurmaya devam
- hazırladığımız karışım kaynayan lahanalarımıza ilave edilir üzerine su eklenir
- Afiyetle yiyoruz.
