Keşkek bir çok yörede pişen bir kültürel yemektir. Yöresel olarak kullanılan malzemeler değişse de değişmeyen tek şey keşkek lezzetli bir yemektir. Türk kültüründe var olan ve her yörede farklı baharat ve malzemeler kullanılarak buğday ile yapılan bir lezzetli yemektir.
Keşkek nasıl yapılır anlatacağız , buradaki tarif kemikli et ile birlikte pişen buğday ile yapılan bir keşkek yemeğinden bahsedeceğiz. Kısaca yapılışından bahsedelim.
önce kemikli et buğday tuz ve suyu buğdaylar ezilene kadar kaynatın keşkek çok çabuk dibini tutan bir yemek sürekli karıştırın kenarda da kaynamış sıcak su bulundurun azar azar su eklersiniz gerekirse piştikten sonra ki 2 saat kadar kısık ateşte pişmesi lazım
kısık ateşte keşkekle aynı anda kuşbaşı eti de sulu şekilde etler yumuşayana kadar pişirin üzerine gezdirmek içinde tereyağı kırmızı toz biber ceviz kavurun aşırı lezzetli oluyor
