Kıbrıs Köftesi Tarifi Malzemeler
- 3 adet iri patates
- kıyma 25 gr,
- 1 adet orta boy soğan,
- yumurta 1 adet,
- 3 yemek kaşığı galeta unu,
- Maydanoz,
- Tuz,
- Nane,
- Kekik.
- Sıvı yağ.
-
Kıbrıs Köftesi Yapılışı
Patatesleri güzelce soyup yıkadıktan sonra ince rende ili rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
Aynı şekilde ince rende ile soğanımızı da rendeliyoruz.
Sonrasında da kıymamız la yumurta ve maydanuzumuz la birlik de baharatlarımızı da ilave ederek karıştırıyoruz.
Sonrasında patatesli karışımımız şekillendirebileceğimiz kıvama gelene kadar galeta unu eklenerek yoğurulur.
Bir teflon tavanın içerisine sıvı yağ koyularak iyice ısıtılır, yağımız kızartmaya hazır hale gelinceye kadar beklenşr
Yoğurduğumuz köftelerimizi resimde gördüğünüz şekilde şekillendiririz.
Köfteleri kızgın yağa bırakırız kızarıp da köfteler yağın yüzeyine çıkana kadar pişirilir..
Afiyet olsun.
