Kıymalı Pırasa Tarifi

Kıymalı Pırasa Tarifi

Kıymalı pırasa yapılışını anlatacağız. Pırasa iki şekilde yapılıyor. İçine pirinç de koyuyorlar ama ben bu şekilde yapmıyorum. Pırasa yemeği yanına pilav yapmayı tercih ediyorum.

Pırasa yemeği pirinçli de güzel oluyor ancak herkesin ağız tadı farklı ve farklı şeyler denemek lazım diye düşünüyorum ve diyet pırasa yemeği olması için pirinç olmaması da gerek 🙂

Pırasa yemeği için malzemeler.

kıyma ( 1 yemeğe ne kadar koyuyorsanız 50 gr- 100 gr )

pırasa yarım kg

havuç 2 orta boy

zeytinyağı

salça domates ve biber

tuz, karabiber, su

Kıymalı pırasa yemeği yapılışı hatta buna diyet pırasa yemeği yapılışı da diyebiliriz 🙂

Pırasaları 1 kat kabuğunu soyduktan sonra yıkıyoruz içinde toprak kalıyor kum gibi onları iyice temizleyin yıkarken dikkat edin iki ucu da kesin güzelce yıkayın.

yağı ısıtın kıymayı atın ve havuçları minik doğrayın atın tencereye ve biraz kavurun, sonra salçayı koyun ve biraz kavurun , pırasaları verev şekilde kesin, tencereye atın.kavurun 1-2 dk sonra  su koyun pırasaların tam üstüne gelecek şekilde su koyun. tuz ve karabiber 1 çay kaşığı pul biber koyalım.

40 dk kısık ateşte kaynasın hazır.