Ramazan ayında aklımıza gelen pide ekmek çocukların her daim sevdiği bir ekmek türü. Pide ekmeği evde nasıl yapılır çok kolay bir tarif ile evde pide ekmeği yapılışını izleyeceksiniz.
Pide Ekmeği Evde Nasıl Yapılır?
pide tarifini tüm ayrıntıları ile aşağıda bulacaksınız.
RAMAZAN PİDESİ MALZEMELERİ
350 ml ılık su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
500 gr beyaz un
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı su
1 adet yumurta sarısı
Yapılışı
Hamur için tüm malzemeleri bir araya getirip yoğurun…
Ele yapışmaz bir hamur elde ettiğinizde bir kenarda mayalanmaya bırakın…
Hamur mayalandıktan sonra 4 eşit parçaya bölün ve her parçayı yuvarlak açın…
Hamurları açarken altına bolca galeta unu serpin bu pidenizin gevrek olmasını sağlayacaktır…
1 tatlı kaşığı tereyağını eritin.
1 yumurtanın sarısını 1 çorba kaşığı su ile karıştırıp çırpın.
Erimiş tereyağını üzerine çırpa çırpa ekleyin.
Pürüzsüz, sarı bir sosunuz olacak.
Pidelerin üzerine yumurtalı karışımdan sürün.
Önce pidenin kenarlarından 1-2 cm boşluk bırakarak parmaklarınızla çemberini yapın.
Ardından çemberin ortasından yine serçe parmaklarınızın dışıyla 3 çizgi çekin. Bir de dikey şekilde bunu yaparak pidenin ortasında küçük kareler oluşturun.
Üzerine bol bol susam ve çörek otu serpin.
220 derece fırında 15-20 dakika sonra çıtır çıtır pişmiş ramazan pideniz hazır!
