Sebze Oturtması Tarifi
Oldukça kolay ve oldukça lezzetli bir yemek olan sebze oturtması tarifi sizler için paylaştım artık yapanların emeklerine sağlık tüketen lere afiyet olsun demek istiyorum. özellikle benim çok sevdiğim yemekler den biri olan sebze oturtması nasıl yapılır diye merak edenlere oldukça kolay sebze oturtması yapılışı paylaşıyorum.
Sebze Oturtması Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gr kıyma,
- 2 tane patates,
- 2 tane kabak,
- 2 tane patlıcan,
- 2 tane kırmızı biber,
- 2 tane yeşil biber,
- 1 tane kuru soğan,
- 3 diş sarımsak,
- Tuz,
- Karabiber,
- Pul biber,
- Zeytinyağı.
Kızartmak İçin:
- Sıvı yağı.
Sosu İçin:
- 2 çorba kaşığı salça,
- 1 su bardağı sıcak su.
Süslemek İçin:
- Domates,
- Yeşil biber,
- Kırmızı biber.
-
Sebze Oturtması Yapılışı
Kıymayı tencerede suyunu iyice çekene kadar pişirelim
Üzerine ince ince doğradığımız soğanı, sarımsakları ve zeytin yağını ilave edip soğanlar yumuşayana kadar güzelce kavuruyoruz, baharat ları ilave ederek ocak dan alalım.
Patatesi, kabağı, patlıcanı küp küp doğruyoruz.
Kırmızı ve yeşil biberi irice doğruyoruz
Daha sonra sıra ile bütün sebzeleri kızartarak bir kaba alıyoruz ve kızartıyoruz.
Fırın kabına kızarttığımız sebzelerin yarısını koyuyoruz.
Sebzelerin üzerine kıymanın yarısını döküp eşit şekilde yayıyoruz
Kalan sebzeleri kıymanın üzerine döküp yayalım.
Sebzelerin üzerine kalan kıymayı döküp eşit şekilde yayalım.
Sosu için; bir kaba suyu ve salçayı koyup iyice karıştıralım.
Sosu yemeğin üzerine gezdirerek dökelim.
Yemeğin üzerini domates ve biberlerle süsleyelim.
Önceden ısıtılmış 170° fırında 30 dakika pişirelim.
Sebze Oturtmasını sıcak olarak servis yapın.
