Şerbetli tatlıları sevenler bu tarife bayılacak. Benim gibi şerbetli tatlılar ile arası olmayanlara , baklava dışında , şöyle bir önerim olacak, yarım bardak daha az şeker ile şerbeti hazırlayın ve tam çekmeden hepsini tatlıları yarım saat beklettikten sonra başka bir tabağa alın. Yumuşadığından emin olun ikiye bölün bir tanesini ve iç kısımlarınında şerbeti çektiğinden emin olun. Şerbetli tatlıların püf noktası , şerbeti ne zaman dökülür , sorusunun cevabında saklı . Şerbetli tatlı yaparken önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakmalıyız. Tatlı fırından sıcak çıktığında soğuk şerbet üzerine döküldüğü anda cosss diye çıkan o sesle birlikte hızla şerbeti emecektir tatlınız.
Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifi
İşte mükemmel sonuç , şerbetli irmik tatlısı tarifi aşağıda gerekli malzemeleri ve tarifini bulabilirsiniz. Yapmak isteyenlere kolay gelsin hafif ve çok lezzetli bir tatlıdır. Bayram tatlısı olabilecek bir tariftir özellikle hafif tatlı isteyenler için çok güzel bir tatlıdır. Revani aklıma geldi bunu görünce ..
ŞERBETLİ İRMİK TATLISI
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet büyük boy yumurta
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un +2 yemek kaşığı un
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
Şerbet için:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
2 damla limon suyu
Yapılışı:
Şerbeti için su ve şekeri orta boy bir tencereye alın. Şeker eriyinceye kadar karıştırarak pişirin. 1-2 dakika kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın.
Hamur malzemelerinin tamamını derin bir yoğurma kabına alın. Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın (19 civarı çıkıyor) Tepsiye 3 cm aralıklarla dizin. Küçük bir kapak ya da krema sıkma duyunun arkası ile üzerilerine şekil verin.
175 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin (24-25 dk)
Fırından aldığınız sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
Şerbeti çekip soğuyan tatlıları servis yapın.
