Tencerede Mısır Patlatma Tarifi

Tencerede popcorn mısır patlatma nasıl yapılır İzleyerek her aşamasını göreceksiniz. Malzemelerimiz ,sıvıyağ(zeytinyağı kullandım ben), mısır, tuz. Çok derin olmayan bir tencere içinde yapacağız. Sıvıyağı tencerenin içine koyun biraz ısınsın 10 saniye kadar, sonra mısırları koyun, üzerine tuz dökün. Ağzı açık biraz dursun ilk mısır sıçrayarak patlamıyor. İlk mısır patlamasından hemen sonra kapağını kapatın. Buhar yapıyor bu nedenle kapağı mümkün olduğunca geç kapatın. Mısırlar patlamaya tam olarak başladığında çok sıçrama yapıyor bu arada kapalı kalması iyi olur. Arada mutlaka patlayanlar sıçrasa bile kapağın suyunu bir havlu kağıt ya da kurulama bezi ile silin ve hemen kapağı kapatın. Sular mısırlara damlarsa ıslatıyor ve yumuşatıyor. Hepsini değil tabi sadece değdiklerini ıslatıyor ama yine de fire vermek atmak istemeyiz. Bu şekilde tum mısırlar patlayana kadar orta ateşte pişiriyoruz. Sona yaklaşınca artık sıçramayı bırakıyorlar ve kapağı tamamen açık şekilde altını kısabiliriz. Kısmaz iseniz altta kalanlar yanar. Mısırların üzerine tuz serpin ve tabaklara alın. Tabakta bir kez daha bu sefer daha az tuz serpin . Afiyet olsun.

Bir cevap yazın